Táto oceľ patrí k špičke vo svetovej výrobe a najčastejšie sa používa na čepele nožov a rezných nástrojov. Oceľ navrhol a vyrobil Chris Reeve, svetovo preslávený výrobca nožov. Nie je preto divu, že s touto oceľou sa stretneme predovšetkým na špičkových nožoch určených pre outdoor, ale aj pre záhradu a kuchyňu.
Tvrdosť v hodnotách Rockwella dosahuje veľmi slušných 58 – 61 HRC.
Oceľ CPM S30V je jedna z najlepších z hľadiska odolnosti proti opotrebeniu vďaka obsahu vanádu a chrómu.
Nôž z tejto ocele má jednu nevýhodu. Vzhľadom na vysokú tvrdosť sa oceľ horšie brúsi. Na druhú stranu skvele drží ostrie, takže brúsik nebudete potrebovať príliš často. Výrobky z tejto ocele sa radia k prémiovým výrobkom, čo sa prirodzene môže prejaviť na cene. V každom prípade kupujete kvalitu, ktorá stojí za to.