Grivory je neuveriteľne silný a pevný "super-plast", ktorý v mnohých oblastiach plne nahradzuje kovové časti výrobkov. Grivory patrí do rovnakej rodiny materiálov ako napríklad Zytel, materiály vyrobené kombináciou termoplastických polyamidov a živice.
Grivory je obchodné označenie tohto materiálu produkovaného švajčiarskou spoločnosťou EMS-Chemie AG.
Materiál Grivory u svojich nožov vo veľkej miere používa výrobca Cold Steel pod označením Griva-Ex.
Je to semikryštalický polyamid, ktorý sa dobre spracováva a tvaruje vstrekovaním do formy. Plast Grivory je veľmi silný, v porovnaní s živicou Zytel je pevnejší. Tento materiál nepraská a má veľkú rozmerovú stabilitu = nedeformuje sa, je vodeodolný a stálofarebný. Vykazuje nízku absorpciu vody a vzdušnej vlhkosti. Aj keď absorbuje vlhkosť, má to iba malý vplyv na jeho kvalitu a vlastnosti. Grivory má tiež dobrú odolnosť voči chemikáliám, typickú pre polyamidy. Produkty z Grivory majú kvalitný povrch. Vyrábaný je v rôznych variantoch, vystužený sklenými alebo uhlíkovými vláknami - čím väčší podiel vlákien, tým väčšia tuhosť a pevnosť výsledného materiálu. Grivory je tiež dobre stabilizovaný, odolný voči UV žiareniu a vysokým teplotám.
Grivory a Zytel sú veľmi podobné materiály. Niektorí používatelia hovoria, že Zytel je na dotyk viac ako plast, kdežto Grivory je v ruke viac "keramický". Vďaka veľmi podobným vlastnostiam existuje tiež názor, že Grivory je švajčiarsky a Zytel americký, a žiadny iný rozdiel medzi týmito materiálmi nie je. Grivory však ako spevňujúci materiál nepoužíva len sklené vlákna, ale aj iné prvky, napríklad minerály alebo uhlík.
Používa sa napríklad u technických súčiastok, kde tvorí vďaka svojim vlastnostiam, predovšetkým vďaka svojej pevnosti, plnohodnotnú náhradu za kovy. Z rovnakých dôvodov sa tento materiál používa na výrobu čepelí nožov (tu je dokonca náhradou za nožiarske ocele), ich rukovätí aj celých nástrojov.