Zakladatelia spoločnosti JETBOIL®, Dwight Aspinwall a Perry Dowst, svoju firmu založili v roku 2001 preto, že im vtedajšie variče pripadali príliš neohrabané a ťažké, skrátka nevhodné na outdoorové využitie. Preto vymýšľali vlastný koncept – nakoniec došli k riešeniu Jetboil Personal Cooking System, ktorý sa v roku 2004 dočkal ocenenia od časopisu Backpacker. A v snahe o praktickosť pokračuje firma JETBOIL® aj naďalej.
Jedálenské potreby značky JETBOIL® sa dajú rozdeliť na tri základné kategórie – jedálenské príbory, riad a ešusy a nakoniec variče a grily. Všetky tieto produkty sľubujú vysokú kvalitu, vzájomnú kompatibilitu a hlavne praktickosť na cestách. Práve outdoorové využitie je to, okolo čoho sa točí celá filozofia značky JETBOIL®. Preto neprekvapia napríklad také detaily, ako sú aretačné prelisy na varnej nádobe, tak, aby pri jej umiestnení na variči nedošlo k náhodnému vyliatiu.
Zásadným prvkom portfólia značky JETBOIL® sú predovšetkým plynové variče, ku ktorým ich výrobca ponúka množstvo rôznych doplnkov a príslušenstva. Okrem týchto varičov môžete od značky JETBOIL® kúpiť napríklad jedálenské príbory, panvice, celé sady na varenie, stabilizačné trojnožky alebo napríklad presovače na kávu. Praktická váha napríklad umožňuje zistiť, koľko plynu ešte v kartuši zostáva a špeciálnym likvidátorom môžete kartuš… no, zlikvidovať. Z jednotlivých kategórií spomeňme jedálenské príbory, riad a ešusy či variče a grily.