Nórska značka Real Turmat je výrobcom dehydratovaného jedla na cesty. Ide o skvelý spôsob, ako na svojich výletoch ušetriť hmotnosť batohu a zároveň si dopriať plnohodnotnú stravu s vyváženými výživovými hodnotami a dostatkom energie na ďalšie výlety.

Kvalita zo severného Nórska

Škandinávska kvalita je preslávená a značka Real Turmat operuje v severnom Nórsku, konkrétne v meste Tromsø. Práve tamojšia príroda je plná zdrojov, ktoré Real Turmat vie premeniť na zdroje energie. Kvalitných potravín z dielne tejto spoločnosti si všimla aj nórska armáda, pre ktorú sa stala výhradným dodávateľom poľných pokrmov aj zásob pre prípad núdze. Profesionáli aj prepperi si produkty Real Turmat pribaľujú do survival balíčkov a rovnako tak jedlá od tejto značky patria medzi zásoby určené pre situácie, kedy by došlo k nejakej prírodnej katastrofe alebo epidémii.

Začalo to duseným

Zakladateľ Rolf Hansen dostal nápad na spoločnosť Drytech v roku 1989, keď pozoroval svoju ženu Lill, ktorá v náručí držala misu s vlastnoručne pripraveným duseným mäsom. Začal premýšľať, ako jej jedlo zachovať čo najdlhšie čerstvé. Vo svojej garáži potom postupne vyvíjal postupy sušenia jedla mrazom. Odvtedy sa technológie zmenili, jedno ale zostalo – rodina Hansenovcov firmu stále vlastní a riadi.

V stopách predkov

Spoločnosť Drytech ide v stopách predkov. A to jednoducho v tom, že svoje jedlá pripravuje a konzervuje v čase, keď je ich sezóna. V januári tak jej zamestnanci chystajú všetky pokrmy z tresiek, ktoré sa práve v tom mesiaci vydávajú na dlhú cestu z Barentsovho mora do teplejších vôd nórskeho pobrežia. Jeseň je zase pre Drytech sezónou zeleniny, lesných plodov a mäsa.

Utajovaná technológia

Technológia prípravy jedla je u značky Real Turmat utajovaná. Poznajú ju vlastne len kľúčoví zamestnanci firmy a nórske aj medzinárodné regulačné úrady. Základom je príprava dokonalého pokrmu. Následne je tento pokrm veľmi rýchlo a veľmi dôkladne schladený na veľmi nízke teploty. Potom je pokrm znova pomaly zahrievaný, aby z neho nezmizla ani chuť, ani energia, ani vitamíny. Proces pokračuje, kým z pokrmu úplne nezmizne voda. A voilà, máme tu dehydrované jedlo.

Rýchla príprava

Dehydratované jedlo v sáčku stačí zaliať horúcou vodou, poriadne zamiešať a počkať osem minút, kým všetky ingrediencie nemajú požadovanú vlhkosť. Následne už len môžeme popriať dobrú chuť.

Značka pre outdoor

Real Turmat je značkou spoločnosti Drytech, ktorej produkty sú určené na outdoorové aktivity. Ponúka chutné, odľahčené jedlá pre každého. Potom tu máme značku Real Field Meal, ktorá je dokonca schválená NATO ako dodávateľ vyváženej stravy pre profesionálov v tých najnáročnejších situáciách. A nakoniec Real On the Go je radom doplnkových desiat vrátane tyčiniek, sušeného mäsa a energetických nápojov.