U všetkých nožov ANV Knives^® dbá výrobca na stabilný úchop a maximálnu ergonómiu. Použité sú u nich prémiové materiály, a to vrátane puzdra, ktoré je u niektorých modelov vyrobené z hovädzej kože, u iných ide o samosvorné puzdro vyrobené zo špeciálneho materiálu Kydex, čo je zliatina plastov. Nože sú vyrábané tak, aby boli vhodné pre pravákov aj ľavákov.

Niektoré nože od ANV Knives^® majú špeciálny klip na skryté nosenie zbrane hlboko vo vrecku. Pre rúčku je najčastejšie využitý materiál G10 (sklolaminát) a pre čepeľ uhlíková oceľ D2. Nože ANV Knives^® môžu byť ideálnym darčekom nielen pre mužov – mnohé modely majú potenciál stať sa klenotom prenášaným z generácie na generáciu.