Táto oceľ pochádza z Číny. Ide o kópiu ocele X50CrMoV15, ktorá sa vyrába v Nemecku. Ide o druh ocele, ktorá sa pohybuje v nižšej triede. Napriek tomu sa používa na výrobu nožov a v nožiarskom priemysle je hojne zastúpená - predovšetkým sa to týka výrobkov pochádzajúcich z Číny.
Dosiahnutá tvrdosť 5Cr15Mov podľa Rockwella dosahuje 54 HRC, čo sa radí k oceliam s menšou pevnosťou a tvrdosťou.
Ako už bolo povedané, s touto oceľou sa dá najčastejšie stretnúť v nožiarskom priemysle. Tejto oceli podlieha výroba klasických nožov, ale aj nožov kuchynských. Najväčšou nevýhodou je jej nízka tvrdosť.